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茶食是什么【668866路线检测】

发布时间:2020-11-17 08:07:02来源:668866路线检测-新萄京娱乐网址668866编辑:668866路线检测-新萄京娱乐网址668866阅读: 当前位置:首页 > 科学探索 > 手机阅读

668866路线检测_现代所陈的茶食,是指经过精心的制作而与茶必要配上的各类副食和甜品而言。品茗配上茶食可以加添茶文化的精彩,减少茶艺的情趣,并不断扩大茶文化的范畴。

  在现代的茶学界,茶食是会用茶掺食加工而出的食品。目前,还包括茶艺馆在内的餐饮业,茶食、茶点只有部分用茶做到原料,而多数是不掺入茶的。

只不过,茶食、茶点中掺入不掺入茶并不是至关重要的,因为一杯清茶可以涤去肠胃的污秽、醒脑饮料,而几件茶食,既符合了口腹之欲,又使饮茶平添了几分情趣,从而使酸甜与浓香、湿润与潮湿有机的融合。所以,茶与茶食、茶点只要配上合理,两者可以互相促进,交相辉映。

  茶食的科学知识讲解  1、 茶与茶食的配上  茶食的种类多样,因个人的爱好、体质而有所权衡。以辣的茶食配上绿茶;酸甘类的茶食配上红茶;咸碱类的茶食配上乌龙茶,这是一个大原则。

所谓辣配绿,酸配红,瓜子配上乌龙。  茶食约可分成四大类:瓜果类,瓜子、花生、枣子、栗子、梅子、山楂、橄榄、菱角等等。糕饼类,雪片糕、马蹄糕、赤豆糕、核桃糕、凤梨酥等等。

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糖果类,贡糖、花生糖、芝麻糖、软糖等等。甜品类,包子、粽子、饺子、豆腐干、肉干、卤品等等。  2、 茶食的视觉与味觉  茶食的纸盒要美观精美,外形要小巧玲珑,色彩要大自然华丽,质地要酥软适口,并且要考虑到食的便利,不硬手,不丢弃屑。

  3、 茶食与器皿  睡衣茶食的器皿要讲究,好茶配上佳点,除了茶食本身的质量要好外,还要有洁净、素雅、古朴的盛器来衬托茶食的鲜美、精致 。  4、 茶食与节令  茶食和节气时令要相配合,随着地域和季节的有所不同,茶的内质也不会有所变化;人的体质也是因节气时令而有所调整,因此,茶食的打算无论就茶的内质或人的体质来说,都得依节气时令的有所不同而有所变化。夏天要打算味道较酸甜的茶食;冬天的茶食就得打算味道较轻的;春天的茶食要多一些花色或鲜艳;秋天的茶食宜以素雅居多。茶食的颜色、种类、数量,宜少不应多,适可而止。

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